Rico em ferro, as sementes de gergelim também ajudam na prevenção da anemia, tendo em vista que o ferro é responsável por levar o oxigênio para o sangue. As sementes de gergelim também tem potencial anti-inflamatório, prevenindo assim dores nos ossos e músculos. O cálcio presente no gergelim ajuda na proteção e fortalecimento ósseo, bem como o cobre, que auxilia nas atividades do organismo, responsáveis por dar estrutura, elasticidade e resistência às articulações, ossos e vasos sanguíneos. Ainda devido ao magnésio, o gergelim (em todas as suas formas) é capaz de prevenir doenças respiratórias, como a asma. É também responsável por impedir espasmos das vias respiratórias. |